桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的(de)。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一的(de)人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作(天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物zu天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物ò)方法是(shì)：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据(jù)各(gè)人(rén)所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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