紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。关(guān)于(yú)紫菜是(shì)不是海鲜以及紫(zǐ)菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的(de)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白(bái)，具有很(hěn)高的营养价值，是一种不(bù)可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻体的(de)细胞层数(shù)为1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具(jù)明(míng)显的刺(cì)突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质，其(qí)中蛋白质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海(重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思hǎi)域(yù)均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的(de)潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它们的分布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到北均(jūn)有其(qí)生长，是一(yī)个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛(tán)紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起(qǐ)到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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