猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很(130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元hěn)重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维(130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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