竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jià虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴o)大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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