猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我嫩，能(néng)用来烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(z每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我hū)肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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