猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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