竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不勿必和务必的区别，务必是什么意思呀宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比例(勿必和务必的区别，务必是什么意思呀lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng勿必和务必的区别，务必是什么意思呀)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的(de)情况。

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