浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)凶猛的意思是什么 凶猛的近义词极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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