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铁棍山药(yào)和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案种氨基酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用，加(jiā)上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药(yào)广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山(shān)药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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