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铁观音是(shì)红茶吗

  不是(shì)的(de),铁观音(yīn)不是红茶的。

  铁观(guān)音是半(bàn)发酵茶,介于红茶和(hé)绿(lǜ)茶(chá)之间,归于乌龙(lóng)茶种类,

  铁观音依发(fā)酵程(chéng)度能够分为清香型(xíng)、浓香型(xíng)和陈香型(xíng),其间陈香(xiāng)型的铁观音(yīn)口(kǒu)感特质接近于(yú)红茶中的普洱,日(rì)常饮用(yòng)有提神、养(yǎng)颜和促消化(huà)的成(chéng)效。

铁(tiě)观音怎样分辩好坏

  1、观叶底:经沸(fèi)水冲泡过(guò)的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘中,调查叶底,凡叶底柔(róu)软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的均为上(shàng)品,反之为(wèi)次品。

  2、看汤(tāng)色:看(kàn)茶汤的(de)色彩(cǎi)深浅(qiǎn)、明(míng)暗、清(qīng)浊等(děng),凡汤(tāng)色(sè)橙黄亮堂的(简(jiǎn)称绿豆(dòu)汤)的为上品,暗(àn)浊的为次品。

  3、嗅香气:先嗅香气是(shì)否杰出,再差(chà)异(yì)香气凹(āo)凸(tū)、长短、强弱、钝(dùn)浊,嗅香时选用热(rè)嗅、温(wēn)嗅(xiù)、冷嗅相结合(hé)的办(bàn)法,凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为上品(pǐn),反之为次(cì)品。

  4、看(kàn)外(wài)形:主要(yào)是调查铁观音的外(wài)形、色泽、匀(yún)净度和闻茶米的香气,凡外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)(茶米)香(xiāng)气纯洁的(de)即观音(yīn)特征(zhēng)显着均为上品(pǐn)茶,反之(zhī)为次品茶。

  5、尝味道:用茶匙舀取适量的茶汤进口(必定不要太多(duō)),经(jīng)过舌(shé)头(tóu)在口腔中作吸吮打转翻滚,使口腔各部位的味细胞作出归(guī)纳的味(wèi)道(dào)感应,凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵(yùn)”特(tè)征(zhēng)的均(jūn)为上品,反之为次品。

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