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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到(dào)了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概(gài)是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮力(lì)不够，所以不会浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都浮(fú)到了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增(zēng)大了(le)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为(wèi)什么(主谓双宾和主谓宾宾补的区别例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了(le)一个小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在(zài)互不相(xiāng)通的铁格(gé)子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当(dāng)地又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语中带有齿(chǐ)音性质的边(biān)音导致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾(wān)的(de)关东(dōng)煮大部分已不是日(rì)本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南(nán)北的(de)小吃(chī)，源自(zì)日本关东地区，因制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细(xì)心(xīn)一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在于(yú)它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了(le)也不一定(dìng)入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是为了(le)让食(shí)材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮(zhǔ)还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进(jìn)入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。