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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春(chūn)季的(de)3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无(wú)污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一(yī)下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作(zuò)方(fāng)法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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