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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

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　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投(独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频tóu)进(jìn)茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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