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东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗

东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗 如何辨别海带的好坏 海带是发物吗

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海(hǎi)带(dài)是(shì)发物吗

  是的,海带是发(fā)物的。

  海带通常是发物。

  海(hǎ东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗i)带(dài)是(shì)日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产(chǎn)品(pǐn),海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及(jí)碘(diǎn)元素,而且还有大量的蛋白质,但是热量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低的,适当的吃一些海带,有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

  如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人(rén),一(yī)般是不可以吃海(hǎi)带的,有(yǒu)可能会(huì)诱发过敏(mǐn),从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

  虽(suī)然海(hǎi)带属(shǔ)于(yú)发物,但是并不代表所有人(rén)都不可(kě)以吃(chī),要根据自身的体质(zhì)来判断。

  海带的(de)吃法是比较多的,可以炖着吃,也可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏(huài)图片

  1、海带的(de)质(zhì)量,一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色(sè)及含有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

  淡干或咸干海带,均以叶带长而(ér)宽厚,不(bù)带根(gēn),深褐或褐绿色,花斑少,黄白(bái)梢极少,无杂质和少含沙粒,手摸干燥的为上等。

  2、如(rú)果(guǒ)颜色不正,带薄而短(duǎn)小,不整齐(qí),褐黄(huáng)色的较多,杂质较(jiào)多,则为次品。

  3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

  淡干海带(dài)含水分少,含盐(yán)量低,是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

  咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略(lüè)高,含盐量也高,它(tā)是通过一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

  如何(hé)识(shí)别化学加工过的海带

  看颜色

  褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

  褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带(dài)是(shì)比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)是(shì)鲜海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ),再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成,一般(bān)用(yòng)作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素浸泡(pào)而成(chéng),消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意。

  凭手(shǒu)感

  褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色(sè)的海东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗带(dài)经过(guò)加工后,表面(miàn)就(jiù)没(méi)有什么黏(nián)性了(le)。

  经过化(huà)学处理的海带,摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

  闻味道

  没经过漂(piāo)染的海带,海鲜的味道(dào)比较浓厚,经过(guò)漂染处理过(guò)的海带,海鲜的味道(dào)就(jiù)有所减少(shǎo)。

  此外(wài),干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

  海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在(zài)干海带表面,因此(cǐ),挑选(xuǎn)表(biǎo)面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色干海带是(shì)

  比较(jiào)好的(de)。

  如果干(gàn)海带(dài)呈(chéng)现部分红(hóng)色或(huò)者(zhě)部分黄色就(jiù)不(bù)要选择了,这样的海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的,质(zhì)量和营(yíng)养价值会(huì)差一些。

  另外,干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味(wèi),如果

  出现了其他异味(wèi),说明海带的质量也打了折扣。

  海带是含碘最高的食品,还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

  海带历的(de)碘和(hé)甘露(lù)醇,多附在(zài)它的表层,尤其是甘露醇,呈白色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的表面(miàn)。

  因此,白色粉末附着的(de)多少是(shì)测定海带质量高低的首(shǒu)要(yào)条件。

  这是(shì)鉴别(bié)的(de)方法之一。

  其次,海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚,够长够(gòu)宽为佳。

  第三,海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄,近似透明(míng)为(wèi)优。

  第四(sì),海带经加工捆绑(bǎng)后(hòu),以无杂质(zhì),整洁干(gàn)净,无霉变的为合格(gé)品(pǐn)。

  海带是(shì)公认最有营养的食物,它可是碱性食物,而且价格非常便宜(yí),多食用对健康(kāng)是(shì)非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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