燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资者(zhě)交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意(yì)政府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市权等长期资浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工程。

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