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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地(dì)被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且(qiě)闻(wén)起来还有一股香香的(de)味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后(hòu)，可(kě)以选择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味(w千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗èi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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