浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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