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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情(qíng)况下(xià)也同样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经(jīng)过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也(yě)会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。