猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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