新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

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