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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的(de)一个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营(yíng)养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的(de)葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决(jué)定的(de)，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是(shì)变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制(zhì)时一定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一(yī)些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵得(dé)更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发(fā)酵不(bù)均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(wèi)酒份了），这(zhè)时就(ji芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好ù)要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量不需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要(yào)清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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