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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱水(shuǐ)温：水温控(kòng一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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