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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。

　　八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的(de)南(nán)瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃(wèi)很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(m八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇ó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃(chī)些(xiē)用南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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