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造梦西游3宠物技能几级领悟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要(yào)数以(yǐ)千计的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多方面(miàn)的(de)技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德(dé)与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的造梦西游3宠物技能几级领悟职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定的(de)实际(jì)经验才(cái)有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有(yǒu)意(yì)思(sī)的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的(de)会(huì)计知识相对来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管(guǎn)理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等(děng)，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，造梦西游3宠物技能几级领悟因为酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想(xiǎng)直接做(zuò)管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也(yě)不(bù)知道(dào)这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当低的，前期(qī)必(bì)须能(néng)忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位。