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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

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　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确(què)是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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