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  怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生?外观(guān):不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特(tè)点(diǎn) 的。关于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以及怎么才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生,葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的,如(rú)何挑选甜葡萄(táo),葡(pú)萄太甜(tián)了怎么吃,女生想吃葡萄等问题,农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí):

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

  甜葡萄是可以酿酒的(de)。

  可以(yǐ),不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

  第一步:买葡萄选购(gòu)葡萄时,可以(yǐ)挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一(yī)颗颗(kē)散落的葡(pú)萄也不(bù)要(yào)紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵,二是价(jià)位相(xiāng)对较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子等,都(dōu)是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

  第二(èr)步(bù):洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表(biǎo)皮很(hěn)可能残(cán)留农(nóng)药,清(qīng)洗葡(pú)萄(táo)的(de)环节就相当重要,最好(hǎo)能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔(tī)除烂葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的(de)人(rén),喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒,这也未尝不可(kě),但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

  第三步:晾干葡萄把葡(pú)萄(táo)盛在能漏水的容器(qì)当中,等葡萄表面没有水(shuǐ)珠就(jiù)可以倒入(rù)酒坛了。

  第四步:选(xuǎn)择容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐子,也可以(yǐ)是玻璃瓶,但不主张用塑料(liào)容器,因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反应,并产生一些有毒物(wù)质,危(wēi)害人体健(jiàn)康(kāng)。

  第五步:捏好葡萄(táo)放进容(róng)器双(shuāng)手洗净后(hòu),直接(jiē)捏(niē)葡(pú)萄,操作(zuò)办法(fǎ)是抓起一把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握,然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛中(zhōng),再把糖(táng)放在(zài)葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖(táng),但(dàn)是不能不放糖(táng),因为糖是葡(pú)萄发(fā)酵的(de)重(zhòng)要因(yīn)素)。

  第(dì)六步:加(jiā)封保存将(jiāng)酒(jiǔ)坛(tán)子密封,如果是陶瓷罐(guàn)的话(huà),可以(yǐ)到买黄酒的(de)小店(diàn)要点酒(jiǔ)泥(ní),加水后(hòu)糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保(bǎo)存,平时不(bù)要随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

  第七(qī)步:启封天热时,葡萄发酵(jiào)时间需(xū)要20天(tiān)至一个月左右,现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄(táo)酒,发酵时间(jiān)需要40天左右。启封后,捞(lāo)出浮(fú)在上面的葡(pú)萄(táo)皮,就(jiù)可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了。注意,如果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一点(diǎn),只需延迟(chí)启封时间妩媚的意思怎么解释,妩媚的意思是什么解释就行(xíng)了。启(qǐ)封后,每一次舀出葡萄(táo)酒后,别忘盖好(hǎo)酒坛(tán)的(de)盖子,以免酒味挥(huī)发。

怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生(shēng)

  1、外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 。

  选购时,首先要(yào)注意外观新鲜,果穗大小适当整齐,果梗新(xīn)鲜坚挺,果粒饱(bǎo)满(mǎn),大小均(jūn)匀(yún),青籽、瘪籽少(shǎo),外面(miàn)有霜的品质最好 。

  当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时,果粒紧(jǐn)实,种子掉落较少。

  如果颗粒(lì)纷纷脱落,说(shuō)明不够新鲜 。

  2、表面颜(yán)色(sè):一般(bān)成熟度(dù)适中的(de)果穗和籽粒颜色(sè)较(jiào)深(shēn),较亮;比如(rú)玫瑰(guī)香黑紫,桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ),巨峰黑紫(zǐ),牛(niú)奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富(fù),味(wèi)甜(tián),香气浓郁(yù);劣质葡萄汁汁少或(huò)多但味少,无(wú)香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄,因为一般来说(shuō),底(dǐ)葡萄是最不甜的(de) 。

  如(rú)果(guǒ)是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄(táo),什么(me)样(yàng)的(de)葡(pú)萄甜?

  答:(1)看外观(guān)。

  外观新鲜,大小均匀、整齐(qí),枝梗新(xīn)鲜牢固(gù),颗(kē)粒饱满,外有(yǒu)白霜的(de),一(yī)般比较好(hǎo)。

  另外,葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提(tí)起时,如(rú)果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落(luò),说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟(shú)度(dù)适(shì)中的葡萄颜色较深、较(jiào)鲜艳,如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色,美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红(hóng)色等。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果汁多而浓,味甜(tián),有香气,就是(shì)好葡萄。

  与此相反,不好(hǎo)的葡萄往往带有酸(suān)味。

  (4)品口味(wèi)。

  葡萄好不好与成熟(shú)度有关,一(yī)串葡萄中最下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差,成熟(shú)度不佳(jiā)。

  所以(yǐ)在一般情况(kuàng)下(xià),最下面那(nà)颗是(shì)最不甜的(de)。

  选(xuǎn)购(gòu)时,就(jiù)试吃最下面那颗(kē)。

  健康小贴士

  鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信,自己制(zhì)作的鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)是最健(jiàn)康的。

  因为完(wán)全不加热(rè),其中的维生素能(néng)最大限度地(dì)保存(cún)下(xià)来,还能排毒,能(néng)抗癌,能美容。

  甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

  为检(jiǎn)验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实性,专家对(duì)新鲜蔬(shū)菜榨(zhà)汁后(hòu),营养素保留(liú)的情(qíng)况(kuàng)进行了测(cè)定。

  以最(zuì)容(róng)易(yì)损失(shī)的(de)维生(shēng)素C为指(zhǐ)标,选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象,用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁,进(jìn)行测定。

  试验数据表(biǎo)明,番(fān)茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之(zhī)后,维生素C的损(sǔn)失率(lǜ)高(gāo)达(dá)80%以上。

  而(ér)数据显示,炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%~50%,炒(chǎo)青(qīng)椒只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右(yòu),而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示(shì),鲜榨(zhà)蔬菜汁的(de)维(wéi)生素(sù)C损(sǔn)失(shī)率,甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁(zhī)之后,还(hái)会有一个明显(xiǎn)的(de)变(biàn)化:果蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变(biàn)深。

  在(zài)这个过程(chéng)中,果蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下(xià)降。

  这是(shì)因为果蔬(shū)中都存在(zài)维生素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很(hěn)多氧化酶(méi)类,它们在细胞中平日独居一室,不和维(wéi)生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

  一旦扔进(jìn)果(guǒ)蔬榨汁机,细胞被绞碎破(pò)坏(huài),这些成分(fēn)就会混在一(yī)起(qǐ),发生反应(yīng)。

  酶的催化反应十分(fēn)迅速,只(zhǐ)需瞬间,维(wéi)生素(sù)C就会大量损(sǔn)失,有保健作用的多酚类物质(zhì)也会被迅速破坏。

  如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子,还会损失大量膳(shàn)食纤(xiān)维。

  如榨菠萝汁(zhī)时,去(qù)掉果渣会损失90%以上的纤维。

  专家建议:水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨(zhà)汁之后(hòu),维生素C和(hé)其他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大的(de)损(sǔn)失。

  因此,吃(chī)饭的时候不吃青(qīng)菜,而用自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁来替代的方法是(shì)错(cuò)误的。

  建议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜,在此之外,可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果蔬汁(zhī)之前,最好用沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁,能灭活一些酶(méi)类,减少营养(yǎng)物质(zhì)的损(sǔn)失。

  一(yī)定要现榨现喝,减少抗氧化物(wù)质氧(yǎng)化分解的时间。

  滤去的果(guǒ)渣应尽量利(lì)用,可以妩媚的意思怎么解释,妩媚的意思是什么解释(yǐ)加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬汁调(diào)味,做成高纤(xiān)维(wéi)小甜(tián)食,味道其实很不错。

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