薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官(guān)是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是(shì)供食用(yòng)的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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