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白酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素(sù)，但凡其中(zhōng)的(de)一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带(dài)有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优(yōu)质(zhì)野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它(tā)与白(bái)酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日(rì)期完全不(bù)同(tóng)的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制(zhì)时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的(de)气体，导五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或(huò)产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒份了(le)），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷(cí)材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消(xiāo)毒(dú)，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使(shǐ)用(yòng)。

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