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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食,可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量,与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时分要(yào)适量,不宜多(duō)吃,并且(qiě)还可以(yǐ)吃(chī)一(yī)些(xiē)其他的(de)食(shí)物,留意(yì)荤(hūn)素调配(pèi),确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收,因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分,还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分,里边(biān)多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短(duǎn),最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并(bìng)且保存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃,是最基本(běn)的知(zhī)识。

  4、看(kàn)马铃薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白(bái)色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频(pín)率十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口(顺颂夏祺的含义,顺颂夏琪kǒu)感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分的多样(yàng),那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同,像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假如(rú)用来煮的(de)、炒的(de),最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的(de)马铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了,皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽(yá)的不能(néng)吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分,要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不(bù)能放得(dé)太久(jiǔ),还影响马铃(líng)薯的口感。

  在(zài)色彩方面(miàn),则挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中,也有或许有些(xiē)碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了(le)。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转一(yī)圈看看,有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不然买(mǎi)回(huí)去,吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn),会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是(shì)坏(huài)的(de);而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存,并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短,口感也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色(sè)的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥;而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则属黏质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表(biǎo)过(guò)于(yú)高低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这(zhè)样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮(pí),马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡(hú)萝(luó)卜(bo)素,口(kǒu)味较好。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食用(yòng)。

  由于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可(kě),不行放在阳光下暴晒(shài),也没(méi)必要(yào)放在(zài)冰箱里(lǐ),温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不(bù)需(xū)通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹果会开释(shì)一种使其(qí)它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯(lá),不然表皮变绿,食用(yòng)后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈(mā)妈要(yào)知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒(dú)龙葵素,这(zhè)是一种神经(jīng)毒素(sù),可按捺(nà)呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻(kè)也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只需抹(mǒ)去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素,应立即中止食用(yòng),以(yǐ)防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到(dào)甘旨和(hé)养(yǎng)分的食物也可以让心境变得(dé)十分的(de)好,上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍(shào),这样咱们在购(gòu)买食材的时分(fēn)可以依照(zhào)上(shàng)面的(de)办法(fǎ)去试一下,这样(yàng)制(zhì)造起来或许吃起来的时分(fēn)就可(kě)以(yǐ)更好地品味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu顺颂夏祺的含义,顺颂夏琪)损(sǔn)害。

  假如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选购这(zhè)类马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并且这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好,养(yǎng)分也较差(chà),真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种是外形没那么规(guī)矩的,一种是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的,一(yī)般咱(zán)们会(huì)主张挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯,由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

  所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃(líng)薯购买(mǎi)越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起皮的(de)马铃薯,会感觉比较(jiào)面(miàn)比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,它的(de)口感会比较(jiào)实、脆(cuì),此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色肉质(zhì)的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好。

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