竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中1米等于多少mm 1米等于多少厘米的氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另1米等于多少mm 1米等于多少厘米(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。