甘蔗可以煮水(shuǐ)喝。甘蔗的主要成(chéng)分是水，水分占甘蔗的百(bǎi)分(fēn)之(zhī)八十之多，甘蔗的(de)含糖量也比较高，一般煮半个小时就可以。

　　在甘(gān)蔗(zhè)中(zhōng)含(hán)有大量的铁元素，有(yǒu)补血果(guǒ)之称，非(fēi)常适合女(nǚ)性食用，对缺铁性贫血有(yǒu)较好的治疗效果。

　　甘蔗煮水(shuǐ)可以(yǐ)润肺(fèi)止咳(ké)、缓解低血糖以及促进新陈代谢等。甘蔗(zhè)煮水(shuǐ)能够及时的(de)补充人体代谢(xiè)所消耗的营养，使机体保持良好的(de)状(zhuàng)态(tài)，有益于工作和学习。

紫皮(pí)甘蔗(zhè)怎么挑甜的(de)呢

　　1、并不(bù)是甘蔗越粗越长就(jiù)越好，过长(zhǎng)的(de)甘蔗根部的枝节太密(mì)集，甘蔗渣偏老，其实(shí)根(gēn)部的(de)一大截吃起来如(rú)同嚼(jué)蜡，而太粗的甘蔗则很有可能内部都是(shì)空心的，汁水不一定多(duō)，也(yě)不一定甜，太细的甘(gān)蔗则(zé)大多数还未成熟(shú)。

　　又甜又嫩的(de)甘蔗的体态均匀，直径(jìng)大(dà)约(yuē)五厘(lí)米(mǐ)最佳。

　　2、紫皮甘蔗的颜色也尽量挑颜色(sè)深，并且表(biǎo)皮坚硬带白霜的，因为颜色(sè)越(yuè)深(shēn)甘蔗(zhè)越成熟(shú)，汁水越多越甜。

　　颜色(sè)浅的甘蔗(zhè)通常都还(hái)没(méi)有成(chéng)熟。

　　还可以闻一闻(wén)甘蔗的表(biǎo)皮，如果(guǒ)散发出水果(guǒ)的甜香则说明优质的甘蔗，如(rú)果有刺鼻的酸味，则说明甘蔗可能被虫蛀，内部已呈现中空的(de)状态。

　　3、越(yuè)笔直的甘蔗质量越好，便于食用(yòng)，汁水(shuǐ)也更多(duō)更甜。

　　通常(cháng钟南山为什么被说成钟百亿)来说，弯弯(wān)曲曲的甘蔗都(dōu)有虫口，弯(wān)折部分很多都(dōu)是空(kōng)心的早已被虫(chóng)啃(kěn)食。

甘蔗(zhè)怎(zěn)么(me)挑选才(cái)好吃(chī)

　　 冬季(jì)正是吃甘(gān)蔗的时候，这(zhè)时候的甘蔗水分充足(zú)，清(qīng)脆甘(gān)甜。

　　边烤炉火(huǒ)边啃(kěn)甘(gān)蔗，非(fēi)常的惬(qiè)意。

　　特别过年的时吃上(shàng)几节甘(gān)蔗，和年味一起(qǐ)甜进(jìn)心(xīn)里(lǐ)。

　　不过我们冬季的时候买甘蔗(zhè)还是要挑一挑的(de)，有(yǒu)的甘蔗看着很壮可能并不会很甜。

　　一起(qǐ)来(lái)看看挑选技巧吧。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 1. 选择粗(cū)细。

　　 一般(bān)来(lái)说(shuō)，甘蔗的粗细要均匀(yún)，太细的不能选(xuǎn)，太粗钟南山为什么被说成钟百亿的不推荐，可以选择相对(duì)中粗的(de)甘(gān)蔗(zhè)。

　　 2. 选择颜色(sè)。

　　 选择(zé)紫皮甘(gān)蔗(zhè)时，要选择色(sè)泽鲜艳、带有白霜的。

　　 颜色越(yuè)深越好。

　　 颜色越深(shēn)代(dài)表甘(gān)蔗越老越甜(tián)，所以皮偏黑(hēi)的老甘(gān)蔗最甜。

　　 3. 选择形状。

　　 选择(zé)时(shí)，选择比较直的甘蔗，头少而均匀。

　　 弯(wān)着腰(yāo)的甘(gān)蔗可能有虫子，关(guān)节多的甘蔗(zhè)口感不好(hǎo)。

　　 4.闻(wén)气味。

　　 好的甘蔗闻起来(lái)有淡淡的清香。

　　 如果闻(wén)起来无(wú)味(wèi)或有酒精味，说(shuō)明甘蔗已经变质，不易买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来多汁(zhī)丰满。

　　 不(bù)够(gòu)硬的甘蔗(zhè)一般不新(xīn)鲜。

甘蔗哪个地方最甜

　　 甘蔗(zhè)的根更(gèng)甜，因为它吸收(shōu)更多的养分，会储存一些养分，多余的养分会转化(huà)为(wèi)糖分储存在(zài)它的根(gēn)系中，所以根是最甜的(de)。

　　另(lìng)外，如果要选择(zé)甜度较高的(de)甘蔗，就(jiù)要(yào)看它的皮是否均匀，摸(mō)起来也很硬。

　　 顶部和根部的粗细应(yīng)该(gāi)相同，这(zhè)样甘蔗会更甜。

甘蔗的功(gōng)效和作用

1.润肠通便

　　 润肠通便是(shì)甘蔗最主(zhǔ)要的功效，因为(wèi)甘蔗中含(hán)有大量的膳(shàn)食(shí)纤维。

　　这种物质进入人体后能吸水(shuǐ)膨(péng)胀。

　　经常发生的便秘有(yǒu)特别(bié)好的缓解作用。

2. 改善造血功能

　　 人(rén)们多吃甘蔗还可以提高(gāo)人(rén)体的造(zào)血功能(néng)，因(yīn)为甘蔗(zhè)是一种富含微量元(yuán)素铁和铁的(de)水果，是(shì)构成(chéng)人体血红(hóng)蛋白的重(zhòng)要物质。

　　同时能促进体内造血干细胞的再生，增强体质。

　　血容量对人体(tǐ)常(cháng)发生(shēng)的贫(pín)血、面(miàn)色暗黄、虚弱(ruò)无力有一定(dìng)的缓解作用。

3. 增(zēng)强免疫力(lì)

　　 增强免疫力也是甘蔗最重要(yào)的(de)功(gōng)效(xiào)，因为甘蔗(zhè)不仅(jǐn)能(néng)让人体吸(xī)入一些糖(táng)分，还(hái)能(néng)让(ràng)人(rén)体吸(xī)收多(duō)种氨基酸。

　　它们是人体蛋(dàn)白质的重要组成部分。

　　这(zhè)些物质被人体吸收后，对人体有促进作用。

　　免疫球蛋(dàn)白(bái)是合成的，可以调节人(rén)体免疫(yì)系统的功能，增(zēng)强人体自身的(de)免(miǎn)疫(yì)力。

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